申干支ラベル

申干支ラベル

純米吟醸 無濾過生原酒
原材料名:米・米こうじ
アルコール度:18度
精米歩合:55%

申干支ラベル

吟醸 無濾過生原酒
原材料名:米・米こうじ・醸造アルコール
アルコール度:18度
精米歩合:55%

最近年末になりますと、当蔵では干支ラベルを作成しております。龍年から開始して、5年目となりました。
お酒は、5月搾りの生原酒を−5℃の冷蔵庫で低温熟成させました。ゆっくりと熟成したお酒は角が丸くなり、すっきりとなります。