こんにちは！10月に入りましたが、今年は全国的にも暑い秋ですね。今日からお米の洗米が始まりましたが、外気温は29度、水温は24度でした!! 夏です。。。さて、お酒の神様 京都の松尾大社から安全醸造、商売繁盛のお札をいただきましたので、神棚にあげました。
今年は、なんと言ってもコロナ、コロナに振り回されてしまった一年でした。今後もどうなっていくのか不安な状況は続きますが、こうしてお酒を造れることは本当に幸せなことです。お米を作ってくださった農家さん、美濃天狗を飲んで下さるお客様、一緒に仕事をしてくれる仲間にも感謝して。。
今年も美味しいお酒が出来るように頑張りますので、応援よろしくお願いしますね(^^)/
