美濃天狗　【秋/冬酒3本】　純米吟醸　冷卸/純米　天海/　富輿　720mlセット

「冷卸-ひやおろし」とは、日本酒が、新酒から熟成を経て一番おいしい時期を迎えた状態のこといいます。

林酒造では、新酒ができたすぐに原酒のまま瓶詰めをし、-5℃で半年間ゆっくりと低温熟成をさせて後、一番おいしい状態を保つために1度加熱処理をしています。

★1本目「美濃天狗　純米吟醸　冷卸」は、辛口がメインの林酒造としては珍しく甘めに仕上げたお酒です。

口に含んだ時に、広がる熟成したメロンのようなフルーティーな甘味、わずかな酸と辛みのバランスをお楽しみください。

よく冷やして、グラスなどに注いでいただき、ご自分の手で少しづつ温めていただくと、すっきりとした甘みからとろりとした甘味の変化も楽しんでいただけると思います。

★2本目「富輿」は、林酒造の創業から150年の間、親しまれ続かれてきた歴史を感じるお酒。

すっきりとした辛みのあるお酒です。おすすめの飲み方は、常温~熱燗です。飲み飽きないおいしさですよ!

★3本目「明智光秀シリーズ　純米　明智天海」

明智光秀の出生地として知られる可児市。光秀は本能寺の変の後も、天海と名を変えて生き延びて家康の参謀として活躍したとされます.。明智光秀も飲んだかも?知れない林酒造のお酒。。岐阜県産のお米と岐阜の酵母(G酵母)を使用した岐阜の酒です。

おすすめの飲み方は、冷または少し温めても美味しい(^^)/

少し贅沢をして、松茸?を天ぷらにし、スダチと塩をぱらり。。秋の夜長をお楽しみください。。