可児のお米で、可児のお酒
休耕田で市民の手によって栽培し、可児市内の酒蔵で醸造した日本酒を市内酒屋さん、飲食店さんにて楽しんでいただき、お酒が出来上がりを市民の皆…
ブログ
新酒搾りました。
純米活性にごり「美濃つらら酒」にごりの部分はお米でその糖分を生きた酵母が分解してアルコールと炭酸ガスを造り出し、瓶内醗酵しています。ピリピリした自然のガスと新酒の香りの食感が特徴です。オリが沈殿した状態で開栓、液面が上昇…
オリジナルポロシャツを作りました。
オリジナルポロシャツを作りました。いいものができましたが、社内では？ 胸には140th MINOTENGU 背中には、唐草から出た天狗の足が出ています。
1日が、良くも悪くも、冷卸。
秋刀魚、ごぼう、松茸、太刀魚、ヒラマサ、ユリ根、蓮根、秋の気配。 こんな食材には、是非、飲み頃の冷卸。「冷卸」とは搾りの新酒を−５℃で 冷蔵貯蔵。飲み頃に濾過、加水後、熱酒瓶詰め急冷、冷蔵貯蔵し夏を越した お…
毎年恒例の「美濃のつらら」
微発泡性の純米「美濃のつらら酒」 スッキリした喉越しと、新酒の香りが特長です。 美濃天狗 純米にごり酒「美濃のつらら酒」 要冷蔵 生酒 原材料米：米・米こうじ 岐阜県産米100%使用 アルコール度：15度 精…
年末大試飲即売会
新酒が無料試飲できます。恒例の年末イベント。 年末、年始のご挨拶に干支ラベル新酒いかがですか？ 期日：平成27年12月28(火)、29(水)、30日(木) 時間：10:00〜16:00
ホームページリニューアルのお知らせ
平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 この度、お客さまにより便利にご利用いただくため、当サイトをリニューアルいたしました。 今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、内容の充実を図ってまいりますので…
